Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: Schnelle Küche, für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Stk. Zwiebel (gehackt)
- 5 Stk. Knoblauchzehen (gepresst)
- 300 g Kartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten)
- 500 ml Hühner- oder Gemüsesuppe
- 100 g Karfiol (geschnitten)
- 2 Stk. Paprika (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Stk. Kohlrabi (in Stücke geschnitten)
- 400 g Tomaten (aus der Dose, geschnitten)
- 2 Stk. Frische rote Chili (ohne Kerne und fein gehackt)
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprikagewürz
- 1 TL Koriander (gemahlen)
- 1 TL Tabasco
- 2 EL Honig
- Salz, Pfeffer
- 1 Stk. Karotte