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Salsa Sauce

dirkr istockphoto.com

Zubereitung:

  1. Für die Salsasauce geschälte Tomaten im karamellisierten Zucker schmoren. Gemeinsam mit Chili, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer mit einigen Tropfen Öl in der Küchenmaschine pürieren.

    Nach Belieben noch mit Cayennepfeffer abschmecken.

    Für die richtige Schärfe und den perfekten Geschmack tasten Sie sich beim Würzen langsam heran und kosten Sie die Salsasauce immer wieder.

Tipp:

Salsa ist übrigens das spanische Wort für Sauce. Eine Salsa Sauce ist also eigentlich doppelt gemoppelt!

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Spanien

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Stk. Tomaten
  • 1/2 Stk. Zwiebel
  • 1/4 Zehe(n) Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • Cayennepfeffer
  • 2 EL Zucker
  • 1 Schote(n) Chili (ohne Kerne!)
  • 1/2 TL Zitronensaft