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Waldfrucht-Naked-Cake von Christina Bauer
Zutaten
Portionen: 1
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1 Stk.
Tortenring (Durchmesser 22 cm)
Teig:
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5 Stk.
Eier
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200 g
Zucker
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125 g
Öl
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300 g
Weizenmehl 700 (550 in Deutschland)
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16 g
Backpulver
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125 g
Milch
Fülle:
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300 g
Schlagsahne
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80 g
Zucker
-
16 g
Vanillezucker
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350 g
Mascarpone
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3 Blatt
Gelatine
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200 g
Waldbeeren
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4 EL
Beerenmarmelade
Zum Dekorieren:
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Frische Beeren
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weiße Schokoladenspäne
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Minzblätter