Pashmak

Pashmak ist eine etwas andere Art von Zuckerwatte und ist auch unter dem Namen Persische Zuckerwatte bekannt. Sie wird genauso aus Zucker gemacht. Auch wenn es die gleiche Textur, wie die eher geläufige und allseits bekannte Zuckerwatte hat, sind Methode der Zubereitung, sowie die Zutaten im Vergleich zu unserer Zuckerwatte verschieden.

Pashmak isst man entweder pur oder zusammen mit Früchten, Kuchen, Eis, Pudding und Desserts. Manchmal wird Pashmak noch mit gehacken Pistazien bestreut serviert.

Pashmak kommt ursprünglich aus der Iranischen Stadt Yazd. Sie ist bekannt für ihre vielen traditionellen persischen Süßigkeiten, wie auch zum Beispiel das allseits bekannte und beliebte Baklava und noch viele Köstlichkeiten mehr.