Eierlikörwaffeln mit Rhabarberkompott
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ananaseis
Zubereitung
- Die frischen, abgeschälten Ananas im Universalmixer mit dem Saft einer Zitrone, dem Rum und dem Honig zerkleinern.
- Menge einmal zum Kochen bringen.
- Unter das abgekühlte Fruchtpüree den Joghurt vermengen und die Menge in einer Metallschüssel im Tierfuehlfach frosten, dabei alle 15 min umrühren.
- Besonders kremig wird das Eis, wenn es zuletzt im Universalmixer aufgeschlagen und noch mal kurz gefrostet wird.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
