Avocado-Aufstrich light
5–15 MIN
Eier-Koch
Avocado-Aufstrich
Zubereitung
- Für den Avocado-Aufstrich zuerst die reifen Avocados längs durchschneiden und um 90° umdrehen. Danach den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. In eine Schüssel geben und kurz mit dem Pürierstab pürieren.
- Anschließend kommen Sauerrahm, gepresster Knoblauch, die gehakten Zwiebeln und der Zitronensaft dazu. Alles gut umrühren und zum Abschluss noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Wenn man den Avocadokern in den Avocado-Aufstrich gibst wird er nicht braun und behält seine grüne Farbe.
ein exotischer Aufstrich, schmeckt gut
Und der Tipp funktioniert!
den Tipp mit dem Kern finde ich toll - wird ausprobiert