Die heutige Bäcker-Vorhersage: hungrig, mit einer erhöhten Wahrscheinlichkeit auf Magenknurren... Mittags Am späteren Vormittag macht mir mein Magen gerne unmissverständlich klar, dass das Frühstück seiner Meinung nach viiiel zu lange her ist. Für mich bedeutet das in weiterer Folge: mittags muss es schnell gehen! 😅
Was mich diesmal aus meiner prekären Situation retten sollte? Low Carb-Brot aus der Mikrowelle!
Zugegeben, ich habe schon verführerischere Produktbezeichnungen gelesen. Aber: der Zusatz "Brot in nur 2 Minuten" klang dann doch ganz interessant. Und wie so oft musste ich hier meiner schier unbändigen kulinarischen Neugierde natürlich wieder einmal nachgeben.
Also ab in die Redaktionküche...
75 ml Wasser in ein Häferl leeren, Beutelinhalt hinein und zu einem glatten Teig verrühren. Dann bei 800 W für 2 Minuten in die Mikrowelle.
Klingt einfach, war es auch. Nach dem "Backen" das Häferl 2 Minuten stehen lassen, dann herausnehmen und das Brot für 8 Minuten auf ein Gitter stellen.
Hat das Brot seine 15 Minuten Ruhm (oder ganz genau gesagt: 12 Minuten) verdient...? 🤔
Also am Bäcker meines Vertrauens werde ich nach wie vor nicht vorbeigehen. Wenn es mittags aber schnell gehen muss, ist das Mikrowellen-Brot eine super Lösung! Wer's brottechnisch gerne "körnig" mag, wird mit der getesteten Variante (Chiasamen, Quinioa, Amaranth und Leinsamen) geschmacklich zufrieden sein. Und natürlich ist das Brot auch recht praktisch, wenn man den verführerischen Kohlenhydraten abgeschworen hat und sich höchst wagemutig Low Carb ernährt... 😲
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Wuppie
kommentierte am 05.04.2019 um 15:14 Uhr
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Wuppie
kommentierte am 22.07.2019 um 12:58 Uhr
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snakeeleven
kommentierte am 21.10.2019 um 16:18 Uhr
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Doris2003
kommentierte am 15.06.2020 um 02:14 Uhr
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Pesu
kommentierte am 03.01.2023 um 07:39 Uhr
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Kommentar hinzufügenKlingt ja gut-aber alles was so schnell gehen soll ist sicherlich auch sehr chemisch.
Lieber länger und dann normales Brot
Ich mache mir mein Brot auch lieber auf die konventionelle Art, da weis ich was ich esse.
Ich bin gerne bereit neues zu probieren, aber dieses Brot schreckt auch noch ab. Sorry
bleib doch beim Selbermachen
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