Der weltbeste Brombeerkuchen

Kennen Sie das, wenn Sie in einem Lokal etwas bestellen, aber eigentlich keine großen Erwartungen daran haben? Und dann nehmen Sie den ersten Bissen davon und BÄM, GESCHMACKSEXPLOSION!

Eine solche Freude ist rar, aber genauso ist es vergangene Woche in der Südsteiermark geschehen. Stellen Sie sich folgendes Szenario vor: Sie sitzen an einem warmen Sommerabend auf der Sonnenterrasse des Weinguts und Buschenschanks Repolusk. Sie haben einen herrlichen Blick über die Weinberge. Die Sonne verabschiedet sich schön langsam hinter den sanften Hügeln der Region. Sie haben gerade einen exzellenten Rindfleischsalat und ein Gläschen Wein 🍷 zu sich genommen und sind bereits sehr zufrieden und glücklich. Eine Nachspeise soll Ihnen noch zusätzlich den Abend versüßen, also bestellen Sie den angepriesenen Brombeerkuchen.

Die Freude geht weiter, als Sie wenige Minuten später das Teller mit dem Kuchenstück vor sich stehen haben. Ein schönes, grooooßes Stück Kuchen, "klassischer" Obstkuchenteig, darauf herrlich viel Frucht und knusprige Mandelblättchen. Vielversprechend. Sie stechen mit der Gabel hinein und führen das erste Stück zum Mund. Sie können Ihrem Gaumen kaum trauen. Der Kuchen ist saftig und die zuvor erwähnte Geschmacksexplosion breitet sich in Ihrem Mund aus. UND. DER. KUCHEN. IST. WARM. 😍

Sie teilen Ihre Erkenntnis mit Ihrem Gegenüber mit den Worten "Das ist der beste Brombeerkuchen, den ich jemals gegessen habe." Diesen Satz wiederholen Sie nach jedem einzelnen Bissen. Die neidischen Blicke Ihres Gegenübers beginnen schön langsam ins Genervte überzugehen. Also bieten Sie Ihrem Gegenüber ein Stückchen (ja, nur ein kleines) Ihres Kuchens an. Ihr Gegenüber kostet und sein Gesichtsausdruck verrät, dass er nun versteht, was Sie meinen. Sie blicken nun beide glücklich und beseelt hinaus auf die bereits im Dunkeln liegenden Weinberge...

So oder so ähnlich hat sich dieser Abend zugetragen. Und natürlich haben wir hier auch viele tolle Rezepte für Brombeerkuchen, aber von diesem einen bestimmten Kuchen werde ich sicher noch länger träumen.