Foto: Adrian Ehrbar, Wettingen
Apfelmarmelade mit Marzipan
Hobby-Koch
4 Sterne
Franz Ziegler, Weltkonditor des Jahres, führt mit diesem Buch in die Marzipankunst ein.
Er tut dies mit unglaublich viel Liebe und Leidenschaft: Franz Ziegler hat eine eigene Handschrift und seine Kreationen sind unverwechselbar. Er schafft es, die Figuren zum Leben zu erwecken. Sie sind frech, lustig und innovativ.
Sehr ausführlich und anschaulich werden die Grundtechniken dargestellt. Viele der gezeigten Figuren werden Sie auch zu Hause nachmachen können!
Jeder Bestandteil einer Figur ist einzeln dargestellt, so dass auch Einsteiger diese modellieren können. Wichtige Arbeitsschritte sind im Detail fotografiert und beschrieben. Ein wunderbares Buch, dass die Marzipanwelt in seiner ganzen Kunst darstellt!
Franz Ziegler
Magic Marzipan
224 Seiten
ISBN: 978-3-87515-110-7
Preis: 69,90€
Matthaes Verlag
Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.
Autor: Ruth Wagner