Gespensterkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Elsässer Fleischtorte
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Die Petersilie mit Stielansatz durch die grobe Scheibe des Fleischwolfes drehen, beziehungsweise sehr klein hacken. Die Zwiebel in einer Bratpfanne mit Butter anschwitzen.
- Faschiertes mit Petersilie, abgekühlten Milch, Ei, Zwiebelwürfelchen, Senf, Gemüsesuppe, Paprikapulver-Instant-Pfeffer, Salz, Pulver und ein kleines bisschen Muskatnuss in eine ausreichend große Schüssel geben und wenigstens 10 Min. gut kneten.
- Eine runde Kuchenform (Durchmesser ungefähr 26 cm) ausfetten. 2/3 des Blätterteiges auswalken und die Kuchenform damit ausbreiten. Die Hackfleischmasse gleichmässig darauf gleichmäßig verteilen. Den übrigen Teig auswalken, in die Mitte ein 2 cm großes Loch herstellen und mit dem Teig die Hackfleischmasse bedecken. Eidotter und Schlagobers mixen und die Teigoberfläche damit einstreichen.
- Die Fleischtorte bei 180 Grad 35 Min. im Herd backen.
