Schinkenkipferl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Portobellos (Riesenchampignons)
Zubereitung
- Für gefüllte Portobellos den Backofen auf 180 Grad aufheizen. Die Portobellos gut putzen, die Stiele abschneiden und aufheben. Die Pilze mit einem kleinen Löffel aushöhlen.
- Die Köpfe in Öl anbraten und in eine gebutterte Auflaufform legen. Die Stiele fein hacken und mit den Jungwziebelröllchen ebenfalls anbraten.
- Dann mit den restlichen Zutaten der Fülle gut vermengen und abschmecken. Wenn die Masse zu flüssig ist, mit Semmelbrösel binden.
- Die Köpfe füllen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
- Gefüllte Portobellos bei 180 Grad im Backrohr ca. 10-15 Minuten überbacken. Die Pilze sollten weich sein und der Käse geschmolzen.
Tipp
Gefüllte Portobellos kann man auch ohne Schinken als vegetarische Variante zubereiten.
ein Gaumenschmaus
köstlich!
Lecker
tolles rezept - hab ich mal gespeichert
köstlich !