Joghurtschmarren

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Joghurtschmarren die Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
  2. Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren, das Naturjoghurt und den Rum unterrühren. Mehl mit etwas Backpulver mischen, zum Teig sieben und unterheben. Zum Schluss den Schnee unterheben. Wer mag kann auch noch Rosinen hinzugeben.
  3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Teig einfüllen, die untere Seite hellbraun werden lassen, wenden und die andere Seite ebenfalls braun backen. Danach mit 2 Gabeln den Teig zerreißen, mit Staubzucker bestreuen und den Joghurtschmarren servieren,.

Tipp

Der Joghurtschmarren funktioniert auch mit Sauerrahm oder Philadelphia!

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Joghurtschmarren

Ähnliche Rezepte

10 Kommentare „Joghurtschmarren“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 19.1.2022 um 10:47 Uhr

    schmeckt vorzüglich

  2. kyraMaus
    kyraMaus — 9.11.2017 um 09:09 Uhr

    Joghurt mit Geschmack ist auch sehr lecker für dieses Rezept,... zb. mit Vanillegeschmack oder Bratapfel.

  3. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 17.1.2016 um 21:19 Uhr

    Schmeckt super dieser Schmarren!!!

  4. claudia279
    claudia279 — 23.10.2015 um 12:10 Uhr

    lecker

  5. evagall
    evagall — 10.9.2015 um 23:44 Uhr

    Joghurt ist eindeutig noch besser als der normale Rahmschmarren. Danke für das richtig g'schmackige Rezept

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Joghurtschmarren