Fenchelsalat mit frischen Sardinen und Oliven
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käsecracker
Zubereitung
- Eiweiß mit zerlassener Butter und Parmesan vermischen, würzen und zu einer 3 cm dicken Rolle formen. In Klarsichtfolie einschlagen und kurz im Tiefkühlfach anfrieren. In 3 mm dicke Scheiben schneiden und in Erdnussöl schwimmend herausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Tipp
Ideale Beilage für Salat oder Vorspeisen.
Kann auch in Verbindung mit Räucherfischmousse oder Gemüsemousse zu verschiedenen Geschmacksrichtungen verwendet werden.
Gute Knabberei
gut
klingt gut
Lecker!
gut