Mangold-Speck-Knödel
30–60 MIN
Eier-Koch
Knoblauch-Käse-Aufstrich
Zubereitung
- Für den Knoblauch-Käse-Aufstrich die Knoblauchzehen schälen und in eine kleine Schüssel pressen. Mit Mayonaise und Sauerrahm verrühren.
- Danach Käse hinein reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einen Teelöffel Zucker dazugeben, damit der starke Sauerrahm Geschmack neutralisiert wird.
- Den Knoblauch-Käse-Aufstrich servieren.
Tipp
Der Knoblauch-Käse-Aufstrich schmeckt sehr gut mit Tomaten oder Radieschen. Auch Kombinationen mit bspw. Thunfisch sind möglich. Auf einem Brötchen überbacken ess ich den Aufstrich am liebsten. =)
Ich würde etwas frischkäse nehmen
sehr gut
schmeckt hervorragend
wenn man keinen Sauerrahm zur Hand hat, kann man auch Creme fraiche nehmen.Das schmeckt genauso gut :)
Ich würde die Tomaten unter den Aufstrich geben