Currykraut

Currykraut (Helichrysum italicum) ist auch als Italienische Strohblume bekannt und kommt aus dem Mittelmeerraum. Es wird zum Würzen von Saucen, Fleischgerichten und Reis verwendet, aber vor dem Servieren entfernt. Sein Geschmack erinnert an Salbei.

Mit den asiatischen Curryblättern hat das Currykraut nichts zu tun.

Was man unter "Curry" noch versteht, lesen Sie hier.