Aji Zum Video

Aji wird, neben Stachelmakrele auch Pferdemakrele genannt. Er ist ein extrem kalorienarmer Fisch und kommt aus dem Atlantik. Sein Fleisch ist ähnlich der Forelle.

Aji ist vor allem in Japan für die Zubereitung von verschiedenen Sushi Formen, wie zum Beispiel Nigiri, Temaki, oder Maki besonders beliebt.

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