Demerarazucker

Demerarazucker ist ein mit Melasse versetzter Rohr-Rohzucker. Seine Kristalle sind groß und hat einen Melassegehalt von ungefähr 2-3 %.

Üblicherweise ist Demerarazucker braun, wie Rohrzucker. Man verwendet ihn oft zum Backen oder zum Süßen von Getränken, wie Kaffee oder Tee.