Essiggurkerln Zum Video

Essiggurkerln werden aus jungen, unreifen Gurken gemacht. Durch das Übergießen mit kochendem, würzigen Essig-Kräuter-Sud werden sie pasteurisiert und sind somit lange haltbar.

Im Handel gibt es mittlerweile verschiedenste Arten von Essiggurkerln, die sich in Größe und der verwendeten Würzmischung unterscheiden. Der Sud besteht meist aus Dill, Zwiebeln, Senfkörnern, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.