Fünfgewürz Zum Video

Fünfgewürz ist eine asiatische, traditionelle Gewürzmischung, die typisch für die chinesische und die vietnamesische Küche ist.

In diesen Ländern wird das Fünfgewürz so verwendet, wie bei uns der Pfeffer. Ganz besonders eignet sich das Gewürz aber für gegrilltes Fleisch, Ente, oder Fleischmarinaden. Aber auch für Gemüse und sogar für Süßspeisen.

Fünfgewürz besteht aus Szechuanpfeffer, Fenchelsamen, Sternanis, Zimt und Nelken.