Fugo Zum Video

Fugo ist eine potenziell todbringende japanische Delikatesse. Der im Westen vor allem durch seine „Hauptrolle“ in der Krimiserie „Columbo“ bekannt gewordene Kugelfisch ist eine sehr teure Gourmetspezialität, für deren Zubereitung japanische Köche nach langer Ausbildung ein eigenes Zertifikat erwerben müssen.

Die Fischleber enthält nämlich ein tödliches Gift und muss daher mit geradezu chirurgischer Sorgfalt entfernt werden, bevor das Fugufleisch, zumeist als Sashimi-Spezialität, serviert werden darf.