Glasnudeln

Glasnudeln werden aus Mungbohnenstärke oder Süßkartoffelstärke hergestellt. Letztere sind allerdings dicker.

Ihr Name kommt daher, dass sie beim Kochen durchsichtig werden. Glasnudeln gibt es in unterschiedlichsten Größen.

Verwendung finden sie in Salaten, Suppen, Frühlingsrollen und Schmorgerichten.

Schauen Sie gleich in unsere Galerie "Köstliches mit Glasnudeln" und lassen Sie sich inspirieren!