Haschee

Das Wort Haschee kommt aus dem Französischen. "Hacher" bedeutet hacken. Genau darum geht es auch. Bei Haschee handelt es sich um klein gehacktes Fleisch (mitunter auch um Fisch oder Gemüse). Im Gegensatz zu Mett (vom Schwein) oder Tatar (vom Rind), ist Haschee immer ein warmes Gericht, also gekocht oder gebraten.

Das Hacken (bzw. Zerkleinern) heißt auch Haschieren.

Beliebte Gerichte der österreichischen Hausmannskost mit Haschee sind Hascheehörnchen sowie Wurstknödel.