Ika Zum Video
Von all den zahlreichen Tintenfischarten, die es gibt, verwenden Japaner am liebsten den Surume Ika.
Mit seinem 20–30 cm langen Rumpf, verwendet man Ika besonder gerne für Sashimi. Aber auch anderweitig lässt sich Ika sich zu köstlichen Spezialitäten verarbeiten. Er eignet sich zum Beispiel auch wunderbar zum einlegen.