Mandeln schälen

Um Mandeln schälen zu können, lässt man die Mandeln kurz in kochendem Wasser aufkochen. Anschließend werden sie abgeseiht, in ein Tuch eingeschlagen und kräftig gegeneinander gerieben. Dabei geht die Schale fast von selbst ab bzw. lässt sich leichter entfernen.

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