Marille Zum Video

Die Marille gehört zur Familie der Rosengewächse und stammt ursprünglich aus China. Alexander dem Großen haben wir es zu verdanken, dass es die Marille heutzutage auch in Europa gibt.

Am ehesten bekannt, ist die Marille wohl unter dem Namen "Wachauer Marille". Die Wachau ist in Österreich als Hauptanbaugebiet der Marille weltweit bekannt. Ungefähr 85 Prozen der heimischen Marillen werden dort geerntet. Der Name "Wachauer Marille" ist sogar geschützt. Mit seinen besonders schönen weißen bis rosarote Blüten, mag es der Marillenbaum gerne sommerlich trocken und warm.

Marillen schmecken oftmals sehr süß, sind dennoch zuckerarm. Ihr Anteil an Carotinoiden, Mineralstoffen und Vitaminen ist beträchtlich und so sind sie nicht nur wegen ihres herrlichen Geschmacks und der Vielseitigkeit in der Küche ein besonders beliebtes Sommerobst. Da Marillen nicht nachreifen, sollte man sie unbedingt fertig reif ernten.

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