Palmzucker

Palmzucker wird durch Einkochen und Kristallisation des Saftes von verschiedenen Palmenarten gewonnen. Er ist nicht zu verwechseln mit Kokoszucker oder Kokosblütenzucker. Dieser wird nämlich aus dem Saft der Kokospalme hergestellt.

Palmzucker ist nicht so süß wie normaler Haushaltszucker und schmeckt leicht malzig bis karamellartig.