Wadschinken Zum Video

Wadschinken ist durchzogenes Rindfleisch bzw. einfach auch sogenanntes Gulaschfleisch. Es ist besonders feinfasrig und flachsig. Auch wenn Flachsen negativ behaftet sind, machen genau diese den einzigartig guten Geschmack eines Gulaschs aus. Lässt man das Gulasch außerdem lange genug kochen, nämlich bis das Fleich richtig weich ist, merkt man von den Flachsen auch nichts mehr.

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