Rouge vif d'Etampes
| Name: | Rouge vif d'Etampes |
| Anderer Name: | Roter Zentner |
| Gewicht: | 8 - 15 kg |
| Fruchtfleisch: | gelb-orange, fasrig |
| Geschmack: | wässrig |
| Verwendung: | für Suppen, Pürees, Strudel und Aufläufe, als Gemüse, zum Füllen |
| Besonderheiten: | als Suppenschüssel verwendbar |