Für das Kürbiskern-Kräuter-Dressing alle Zutaten bis auf das Öl in einen Dressingmixer geben und kräftig schütteln oder alternativ in einer Schüssel mit Schneebesen verrühren.
Abschmecken und zum Schluss das Öl unterrühren. Den Salat mit Kürbiskernen und dem Dressing verfeinern.
Tipp
Das Kürbiskern-Kräuter-Dressing passt sehr gut über einen Erdäpfel-Vogerl-Salat.
Gut
Super
sehr gut kombinierbar
Ich verwende nur Kürbiskernöl für Salate. Aber die Idee mit dem Senf ist gut!