Martini Molekular

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Xanthan oder Xanthozoon in Mineralwasser vollständig auflösen. Die Lösung 24 Stunden stehen lassen, damit sich alle Luftblasen auflösen. Den Gin und Wermut mit der Stammlösung auf Eis shaken und in ein anderes Gefäß mit den Olivensegmenten seihen. Einmal aufrühren, in ein vor gekühltes Martiniglas gießen und servieren.

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3 Kommentare „Martini Molekular“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 18.6.2024 um 22:01 Uhr

    Wird probiert

  2. xxxx40
    xxxx40 — 28.12.2014 um 14:53 Uhr

    lecker

  3. poykoo
    poykoo — 31.10.2014 um 10:24 Uhr

    Sehr gut.

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