Entenbrust
30–60 MIN
Eier-Koch
Melanzanispieße mit Fleischstück
Zubereitung
- Für die Melanzanispieße die Melanzani in Stücke schneiden (siehe auf dem Bild). Das Lammfleisch in würfelige Stücke schneiden.
- Alle restlichen Zutaten miteinander vermischen und die Melanzani und das Lammfleisch damit marinieren. 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Melanzani und das Lammfleisch abwechselnd auf den Spieß verteilen. Die Spieße so lange grillen bis das Fleisch durch ist.
- Die Melanzanispieße können entweder mit weißem Reis oder Pommes angerichtet werden.
Tipp
Desto länger das Lammfleisch und die Melanzani für die Melanzanispieße in der Marinade bleiben, desto besser. Tunesisches Olivenöl macht dieses Gericht besonders schmackhaft.
Ich habe das Rezept ausprobiert. Es hat sehr sehr gut geschmeckt und sieht lecker aus.Dieses Olivenöl (TERRA DELYSSA) hat einen einzigartigen Geschmack.Ihr solltet es unbedingt ausprobieren.DANKE !
auch eine interessante Variante für einen Spieß
schmeckt hervorragend
was hat es mit diesem speziellen (?) Olivenöl auf sich?
Klingt lecker