Erdbeermarmelade mit Minze
30–60 MIN
Eier-Koch
Melonen-Himbeer-Schale
Zubereitung
- Schuss Calvados verfeinern. Die Honigmelone sternförmig ausstechen, entkernen und mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen.
- Die Melonenkugeln und das Himbeerpüree gemeinsam in die ausgehöhlte Melonenhälfte zurückfüllen, auf einem flachen Teller anrichten und mit Staubzucker und Minzblättern verzieren.
