Montafoner Hühnerschnitzel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orient-Bällchen
Zubereitung
- 1. Bulgur in Salzwasser nach Packungsanleitung gardünsten und auskühlen.
- 2. Frühlingszwiebeln reinigen, abspülen und klein hacken.
- 3. Frühlingszwiebeln, Tatar, Bulgur und Petersilie vermengen. Mit Pfeffer, Neugewürz, Salz, Zimt und Kreuzkümmel würzen.
- 4. Aus der Fleischmasse 40 walnussgrosse Bällchen formen.
- 5. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Fleischbällchen darin in mehreren Portionen ungefähr 8 min goldbraun rösten, dabei ein paarmal auf die andere Seite drehen.
