Linsen-Haferflocken-Bratlinge
Zubereitung:
- Zunächst die Linsen in der Gemüsesuppe mit dem Lorbeergewürz im offenen Kochtopf für 20 bis 30 Minuten weichkochen. Dann das Lorbeergewürz entfernen.
- Zwiebel und Karotte schälen, kleinwürfelig schneiden und in etwas Olivenöl beinahe weichdünsten.
- Die Küchenkräuter klein hacken.
- Die gekochten Linsen nun mit allen Zutaten vermengen, herzhaft nachwürzen, daraus die Linsen-Haferflocken-Bratlinge formen und in heißem Olivenöl von allen Seiten knusprig braten.
- Die Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Tipp:
Servieren Sie dazu einen frisch-würzigen Kräuterdip.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Linsen
- 500 ml Gemüsesuppe
- Lorbeergewürz
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Bund Küchenkräuter
- 2 Eier
- 150 g Haferflocken (fein)
- 60 g Weizenmehl
- Kräutersalz
- Pfeffer (aus der Mühle)