Käse-Spinat-Sauce
Zubereitung:
- Für die Käse-Spinat-Sauce die Milch erwärmen, den Spinat darin auftauen, den zerkleinerten Käse unterrühren und mit dem Sauerrahmund den Gewürzen vermengen.
- Kurz durchköcheln lassen.
Tipp:
Die Käse-Spinat-Sauce zu Teigwaren oder Gnocchi servieren. Statt dem Blauschimmelkäse kann man auch einen anderen Käse verwenden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 l Milch
- 100 g Blauschimmelkäse
- 1 EL Schmand
- 3 Würfel Blattspinat (tiefgefroren)
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz