ichkoche.at/Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Germteig nach dem einfachen Grundrezept zubereiten und gehen lassen.
2. Das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
3. Zimt und Zucker vermischen.
4. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Mit dem Zimt-Zucker dick bestreuen. Zu einer Rolle formen und etwa 2 cm dicke Schnecken abschneiden.
5. Die Zimtschnecken mit ausreichend Abstand auf das Backblech legen.
6. Für je 2 Zimtschnecken 1 weitere beiseite legen. Aus den beiseite gelegten Zimtschnecken die Hasenohren formen (1 Zimtschnecke ergibt 4 Ohren) und leicht an die Zimtschnecken andrücken. Wie das genau funktioniert, sehen Sie im Video zu diesem Rezept.
7. Wiederum mit Ei bestreichen. Je 2 Mandeln als Zähne daraufsetzen. Mit den Rosinen Schnauze und Augen andeuten.
8. Für ungefähr 20-25 Minuten backen.

Tipp:

Wer möchte, kann auch ein wenig Kardamom in die Füllung mischen.

Eine Frage an unsere User:
Zu welchen Tieren könnte man die Zimtschnecken noch formen?
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