Leopoldine Tanzberger
Zubereitung:
- Für das Rotkraut mit Tomaten, Paprika und Äpfeln Zwiebel fein schneiden und in Butter anrösten. Rote Paprikastreifen dazugeben und mitrösten.
- Die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden und dazugeben. Einen Apfel reiben und kurz mitköcheln lassen. Mit etwas Zucker und Chili würzen.
- Das Rotkraut mit Tomaten, Paprika und Äpfeln anrichten und servieren.
Tipp:
Zum Rotkraut mit Tomaten, Paprika und Äpfeln passen sehr gut Grammelknödel.
Wie man Rotkraut ganz einfach selbst zubereiten kann, zeigen wir Ihnen hier in unserem Rezept.