Eiskonfekt
>60 MIN
Eier-Koch
Schoko-Soufflee
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Schoko-Soufflee THEA, Vanillezucker und Zucker aufkochen, Mehl einrühren, gut abrühren, bis sich die Masse vom Topf löst.
- Milch zugießen, schnell glatt rühren, in eine Schüssel umfüllen und die Schokolade untermengen. Etwas abkühlen lassen. Dotter einrühren.
- Eiklar mit Zucker cremig schlagen und unter die Teigmasse heben. Kaffeetassen (100 ml) befetten und bezuckern, mit der Masse bis 3 mm unter den Rand befüllen und im Wasserbad (3 cm Wasserhöhe) bei 190 Grad ca. 15 Minuten backen. Das Schoko-Soufflee in den Tassen servieren.
Tipp
Zu dem Schoko-Soufflee schmeckt frischer Fruchtsalat oder Himbeersauce.
lecker
lecker !
ein Gaumenschmaus
Eine wahre Gaumenfreude
Köstlich