Erdäpfel-Zucchini-Laibchen
Eier-Koch
5 Sterne
Video - Erdäpfel-Zucchini-Laibchen
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Erdäpfeln und Zucchini bilden die Basis für diese Laibchen - ein klarer Favorit unserer User! Damit die Erdäpfel-Zucchini-Laibchen auch wirklich gelingen, zeigen wir Ihnen die Zubereitung Schritt für Schritt im Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Erdäpfel-Zucchini-Laibchen selber zubereiten. Ein wunderbar einfaches Rezept mit großer Wirkung! Die Laibchen schmecken auch kalt und können hervorragend transportiert werden - ideal also auch für's Büro oder das nächste Picknick.
Tipp: Die Zucchini können auch durch Karotten ersetzt werden. Oder Sie mischen einfach die beiden Gemüsesorten ganz nach eigenem Geschmack!
Hier finden Sie das Rezept mit allen Mengenangaben.
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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Dazu passt hervorragend eine Joghurtknoblauchsauce und grüner Salat.
Ich gebe ins Paniermehl geriebenen Parmesan, macht das ganze noch knuspriger und würziger.
Nicht vergessen die Kartoffeln auszudrücken! Sonst wird's matschig ;)
Sauerrahm mit Knoblauch und Kräuter dazu und frischen Blattsalat
nur einen löffel sauerrahm dazu!