Prosit 2014-Kekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfelmuffins
Zubereitung
- Für die Apfelmuffins das Backrohr auf 170 Grad vorheizen.
- Die Eiklar verquirlen, Zucker dazu, dann die restlichen Zutaten (außer Äpfeln) dazugeben und verrühren.
- Zum Schluß die Äpfel unterheben und in die Muffinförmchen ca. 3/4 voll einfüllen.
- Die Apfelmuffins im Backrohr auf 2. Schiene ca 25-30 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte fügt noch etwas Zimt zu den Apfelmuffins hinzu.
sicher sehr gut zum Kaffee
sehr gut
schmeckt auch mit Kirschen toll
lecker!
Ich werde mir das Rezept vormerken, wenn wieder einmal Eiklar übrig bleibt :-)