Salatplatte
5–15 MIN
Hobby-Koch
Asiatischer Thunfischsalat
Zubereitung
- Thunfischfilet in schmale Scheiben schneiden und in eine flache Arbeitsschale legen. Chilis aufschlitzen, entkernen und sehr fein in Würfel schneiden. Mit der fein abgeriebenen Limettenschale und 2-3 El Limettensaft, Sesamöl, Öl, Sojasauce und Pfeffer durchrühren.
- Die Hälfte der Sauce über den Thunfisch tröpfeln und den Fisch 15-20 Min. darin einmarinieren. Rucola reinigen, abspülen und trockenschleudern. Cherrytomaten abspülen, abtrocknen und vierteln.
- Sesam in einer trockenen Bratpfanne anrösten.
- Der Rucola mit der übrigen Sauce vermengen und mit Sesam, Tomatenvierteln, Alfalfasprossen und den Thunfischscheiben auf einer großen Platte anrichten und auf der Stelle zu Tisch bringen.
- Limette beträufeln.
lecker