Für die Baileys-Muffins den Zucker zusammen mit den Eiern cremig aufschlagen. Danach das Öl mit dem Baileys dazu geben und vermengen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in die Masse sieben und gut verrühren. Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C (Umluft) ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Wer mag kann die Baileys-Muffins mit einem Frosting verzieren. Dann wird aus dem Muffin ein toller Cupcake.
schmecken fantastisch
Sind schnell gemacht und durch den Baileys bekommen die Muffins einen feinen Geschmack ! Ich habe sie noch mit Schokoglasur überzogen und verziert.
Lecker
muss ich ausprobieren :-)
unbedingt!