Beeren-Apfel-Muffin

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Beeren-Apfel-Muffins weiche Butter, Eier, geschlagenes Schlagobers, geriebene Äpfel und 2/3 der Beeren vermengen.
  2. Das Mehl, Staubzucker, Kokosraspeln, geriebene Mandeln und das Kokosnussmilchpulver einmengen. Die Menge schön in den Muffin-Formen (ausgelegt mit Backpapier oder Muffinrahmen) verteilen sowie den Rest der Beeren darauf geben.
  3. Bei 180 C° ca. 25 Minuten backen. Danach die Hitze auf 140 C° heruntersetzen und die Beeren-Apfel-Muffins nochmals ca. 25 Minuten backen.

Tipp

Nach Wunsch können Sie die Beeren-Apfel-Muffins noch mit Staubzucker bestreuen.

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2 Kommentare „Beeren-Apfel-Muffin“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 8.2.2024 um 21:31 Uhr

    schmecken wunderbar

  2. mai83
    mai83 — 26.9.2014 um 16:00 Uhr

    Werde ich mit 1/3 der Masse ausprobieren

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