Ceviche
>60 MIN
Hobby-Koch
Für eine asiatische Note, das Carpaccio vom Bachsaibling mit Frühlingssalat mit einer Marinade aus Oliven- und Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und Fischsauce marinieren. Mit frisch gehacktem Koriander nachwürzen.
Sollte kein Plattiereisen vorhanden sein, kann man auch den Boden einer schweren Bratpfanne zum Flachklopfen der Filets verwenden.
schmeckt ausgezeichnet
lecker