Für den Citrojo die Limetten waschen und grob würfeln. Die Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stängeln zupfen.
Limetten, Zucker und Melisse in Whiskeygläser füllen und mit einem Stößel zerdrücken. Den Barsirup, etwas Angostura und reichlich Crushed Ice hinzufügen. Mit der Bionade auffüllen und den Citrojo servieren.
Tipp
In den Citrojo passt alternativ auch frische Minze.
Schaut gut aus
was ist bitte Barsirup und wo bekomme ich den?