Kleine Spitzbuben
>60 MIN
Hobby-Koch
Dotterkipferln
Zubereitung
- Dotter mit dem Staubzucker ca. 10 Minuten lang schaumig rühren.
- Die Masse in einen Spritzsack füllen. Kleine Kipferlformen (oder nach Belieben auch andere Eisschokoladeförmchen), gut mit weicher Butter einfetten, mit Mehl oder noch besser mit Bäckerstärke bemehlen.
- Die Masse zu ca. 2/3 einfüllen und bei 150 °C ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Erkalten aus den Formen kippen und zur Hälfte in Schokoglasur tauchen.
Tipp
Statt der dunklen Schokoladeglasur können Sie auch weiße verwenden oder Sie machen verschiedenfarbige Kipferl.
