Vanillekipferlmousse mit Weichselragout
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Schoko-Schlag-Torte
Zubereitung
- Für die Erdbeer-Schoko-Schlag-Torte Eier, Backpulver, Zucker, Kakaopulver und Butter gut verquirlen. Mehl hineinsieben und unterrühren.
- Den Teig in eine Herz-Springform (24 cm), in die man vorher Backpapier geklemmt hat, geben und gut verteilen. Ca. 30 Minuten bei 190°C im vorgeheizten Backofen backen. Gut auskühlen lassen.
- Danach den Tortenboden vorsichtig aus der Springform lösen, Backpapier entfernen und wieder in die Springform geben.
- Für die Creme das Schlagobers aufschlagen und mit Vanille aus einer ganzen Schote würzen. Zum Schluss die Gelatine (wie auf der Packung beschrieben zubereiten) unterrühren.
- Die fertige Masse über dem Tortenboden (in der Springform) verteilen und glatt streichen. Creme ca. eine halbe Stunde verfestigen lassen und dann gewaschene und in Scheiben geschnittene Erdbeeren darauf legen.
- Die Erdbeer-Schoko-Schlag-Torte servieren.
Tipp
Man kann die Erdbeer-Schoko-Schlag-Torte noch mit Blumen aus Marzipan dekorieren. Dazu einfach Marzipan rot einfärben und mit Hilfe von Staubzucker ausrollen. Blümchen ausstechen und auf der Torte verteilen.
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