Rindercurry
30–60 MIN
Eier-Koch
Fencheleintopf
Zubereitung
- Für den Fencheleintopf die gewürfelte Zwiebel anbraten, Rindfleischstücke ebenfalls. Mit einem Liter Wasser ablöschen, Suppenwürfel und Gewürze beigeben und ca. 40 Minuten kochen lassen.
- Inzwischen Erdäpfel schälen und in Stücke schneiden, Knollenfenchel putzen und ebenfalls teilen. Mit den Maiskörnern in die kochende Suppe geben. Auf halber Hitze noch ca. 20 Minuten kochen, bis alles schön weich ist.
- Erst knapp vor dem Servieren frischen Petersil oder andere Kräuter über den Fencheleintopf streuen.
Tipp
Servieren Sie zu den Fencheleintopf eine Scheibe Brot.
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