Hirse-Risotto mit gelber Zucchini
30–60 MIN
Eier-Koch
Fladenbrot aus Kichererbsenmehl
Zubereitung
- Für das Fladenbrot das Kichererbsenmehl mit Trockengerm, Salz und Wasser vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig 3 Stunden zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Den Backofen auf 220 Grad/ Heißluft vorheizen. Aus dem Teig 2 Fladen formen. Von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.
- 25 Minuten backen und das Fladenbrot noch warm servieren.
Tipp
Das Fladenbrot aus Kichererbsenmehl passt sehr gut zu diversen Salaten oder Currygerichten.
Ich werde noch chiliflocken in den Teig geben
lecker
gut
Ich habe noch einen EL Olivenöl in den Teig gegeben. Dadurch wird er etwas lockerer.
mal ausprobieren, klingt lecker