Fürstenfelder Hühnereinmachsuppe

Foto: l.isa.s

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Zutaten

Zubereitung

  1. In einem Kochtopf Butter oder Schmalz erhitzen und zuerst das Hühnerklein (ohne Leber) anrösten. Nach einiger Zeit Wurzelwerk sowie Zwiebeln beifügen, weiterrösten und die gehackte Petersilie dazugeben. Sobald das Gemüse gleichmäßig braun ist, mit Mehl stauben und weiterrösten. Mit Wasser aufgießen, mit etwas Essig bzw. Zitronensaft aromatisieren und das Hühnerklein langsam weich kochen. Die in Stücke geschnittene Leber beifügen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenschale würzen und zu Tisch bringen.

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5 Kommentare „Fürstenfelder Hühnereinmachsuppe“

  1. marwin
    marwin — 5.9.2024 um 11:46 Uhr

    schmeckt sicher sehr gut

  2. franziska 1
    franziska 1 — 22.3.2021 um 09:13 Uhr

    sehr gut

  3. Baramundi
    Baramundi — 23.10.2015 um 08:47 Uhr

    schmeckt

  4. monikalack
    monikalack — 25.9.2014 um 16:10 Uhr

    klingt lecker

  5. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 24.5.2014 um 06:53 Uhr

    sehr gut

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